第宅鄉柿之鄉周、六日開放拍照快樂喜愛者戰旅客拍攝曬柿子的場景。（圖片來曆：台《結合報》）

　　第宅鄉柿之鄉已起頭制制柿餅，資深員工忙著助柿子削皮。（圖片來曆：台《結合報》）

　　柿子的産季又到了，苗栗縣第宅鄉僅有的大型柿餅加工場柿之鄉，比來起頭曬制柿餅，周、六日還開放拍照快樂喜愛者戰旅客攝影，要與公共分享曬柿子的亮麗場景。

　　柿之鄉業者林海明是第宅鄉柿果、柿餅加工配合運營班班幼，曾獲十大精采青年農人神農獎，制制柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工場客年頭度開放拍照快樂喜愛者攝影，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分誘人。

　　柿之鄉老板娘彭玉貞說，他們制制柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿平分歧柿子，主10月采收期起頭，柿餅可始終制制到來歲元月。她說，制制柿餅要頻頻日曬脫水、擠壓成形，經幾道反複流程，柿餅就愈來愈苦澀，産物可別離制成柿餅、柿幹戰柿霜；柿霜是柿餅再幹燥、冷藏後，概況天然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇出格豐碩，也是養分價值很高的藥材。

　　島內柿餅加工多集中正在新竹縣新埔鎮，苗栗縣第宅鄉雖盛産柿子，但少了九降風助力，因而柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除濕幹燥法，使得柿餅加工沖破晚年的天候限制。

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