打邊爐都可以算得上是香港人外出食飯其中一個最喜歡去的地方，因為無論一大群人，或只是倆小口子，都可以滿足到各人的所需。雖然現時打邊爐都無分季節，只要想食，隨時隨地都可以去，不過當天氣涼一點的時候，更需要一個熱騰騰的火鍋。每個人都總有自己最喜歡食的東西，而打邊爐任食正正可以滿足到你，因為你可以選擇自己最想食的食物，任食最大的好處就是只要你食到，再多都唔係一個問題，咁就不用怕超出預算吧！ 除了食物， 打邊爐湯底都可以說是一個火鍋的靈魂，因為再好的食材，如果湯底唔得的時候，整個火鍋就會被破壞了！要說打邊爐好介紹，首先湯底一定是首選，其次食物的種類不一定要十分多，但新鮮都十分重要！雖然日式火鍋大行其道，不過其實中式打邊爐的好地方仍然有好多，例如大鍋口、德興酒家和好一鍋等等。中式配料和醬汁相對又會更地道，更有兒時打邊爐的回憶，不妨重溫一下兒時的滋味。